安くて、簡単で、ちょっと旨いものを目指して頑張っています。 安い食材といえば、一番に思い浮かぶのがもやしではないでしょうか？ 私の場合、明日の食事をどうするかと言うほどの貧乏のどん底時代には、よくもやしだけを炒めて食べてました。 ほかには豆腐…

今から３年前の今頃… その日は午後からあることを思い立って、買い物に行ってきました。 買ってきたのは小玉スイカ1個。 時期にはちょっと早いし、そんなに食いたかったわけでもなかったんですが、どうしてもその日買いたかったんです…。 2019年12月半ば、私…

簡単で美味い料理を探しているうち、ごく身近にあったのに忘れていたものを見つけたので、いても立ってもいられず、あちこちのレシピを参考にしながら挑戦してみました。 作るのは、豚肉の生姜焼きです。 どうせ自分１人で食べるんだし、どうせ一口大に切る…

何の脈絡もないんですが、ギウニウってちょっと早めに繰り返し言ってると、牛乳に聞こえてきませんか？ 今回は、もうひとつ別の言葉を見つけたので、さらに一ひねりしたおふざけタイトルの料理を公開(後悔?)します。 <<<ベースボール丼とは？>>> まずは先に…

<<<思いつきが故の迷走>>> いつものように、見切り発車でつっ走り、作り始めた料理の結末をご紹介します。 実を言うと、なんら作業工程を記録していなかったので、どこで何をどうしたかとかの記憶が曖昧なため、これからの内容を再現した場合、同じように出…

腹ぺこジジイが帰宅早々、またしても思いつくまま、気の向くまま、料理作りを始めてみました。 <<<策略にはまるジジイ>>> 荷物を置いて、上着を脱ぎ棄て、ズボンを…以下省略。 着替えもそこそこに向かったのは、冷蔵庫。 両開きのドアを勢いよく左右に開くと…

<<<食べたい、じゃぁ作ろう！>>> 今日のブログは何を書こうか決まらないまま、せっかくのお休みがもうお昼になろうとしていました。 今朝は、休みだというのにいつもより早く起きてしまったので、その分朝食も早く済ませました。 そのおかげ(?)で、お昼前か…

私は日頃から、特別なことがないと贅沢はしないことにしています。それはどんな時かというと、お正月とか、自分の誕生日、あとはなんかの都合で旅行に出かけたときとかでしょうか。 ま、贅沢をしないというよりは、出来ないといった方が正確ですけどね（汗）…

だいぶ前の話で恐縮です。（この歳になって恐縮って言葉、初めて使いました(汗)） <<<に、煮タマゴがっ!?>>> ある日、仲間とラーメン屋さんに行ったときだったと思いますが、私の隣に座った仲間の１人が煮タマゴをトッピングに注文したんですね。 私は正直、…

生きていくための料理を勉強するにあたって、やはりいろんな動画やレシピを見て回り、基本的なことを自分のものにしていかなければ、前には進めないと思っています。 <<<特別なものはいらない>>> 私がよく参考にしているのはリュウジお兄さんや奥薗さん、コ…

中学時代から現在に至るまで、半世紀にわたり仲良くしてくれている、私にとって最も大事な友人がいます。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・ <<<出会い>>> 彼とは中学１年生の時に同じクラスだったんですが、それ以降一度もクラスが一緒になることはありま…

<<<タマゴ料理あれこれ>>> 簡単そうで難しいのがタマゴ料理ですね。 私が一番多く作るのは、目玉焼き。 年間360回くらいは作るんです（汗） なんせ、毎朝お決まりの定食メニューですから♪ 次に半熟トロトロのゆでタマゴ。 これはそのままアジ塩をかけたり、…